Mikronährstoffe sind Stoffe die ein Körper aufnehmen muss, ohne das er deswegen Energie geliefert bekommt. Das klingt erst einmal komisch hat aber doch seinen tieferen Sinn. Denn als Mikronährstoffe bezeichnet man Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.

Diese sind für den menschlichen Körper unerlässlich, wenn er gesund und gut funktionieren soll.

Wer gesund leben möchte, für den ist eine ausgewogene Ernährung ungemein wichtig und maßgeblich daran beteiligt, den Körper fit und kräftig zu halten. Neben ausreichend sportlicher Betätigung und der Abstinenz von schädlichen Substanzen wie Nikotin oder sonstigen Drogen (Alkoholgenuss in Maßen) ist die Ernährung ein zentraler Bestandteil eines gesunden Lebensstils.

Das bedeutet, dass man genauestens darauf achtet, alle wichtigen Nährstoffe in ausreichenden Mengen zu sich zu nehmen und den Körper mit allem zu versorgen, was er benötigt - Unterdosierungen zeigen sich meist langfristig in Form diverser Mangelerscheinungen. Doch worauf kommt es bei einer gesunden Ernährung an?

Neben körperlichen Aktivitäten, ausreichend erholsamem Schlaf und genügender Flüssigkeitszufuhr ist eine ausgewogene, gesunde und abwechslungsreiche Ernährung, die den Körper nicht nur mit Energie, sondern auch mit allen notwendigen Vitaminen und Vitalstoffen in ausreichender Menge versorgt, die Grundvoraussetzung für das persönliche Wohlbefinden, die körperliche Leistungsfähigkeit und die geistige Fitness.

Trotz ausgewählter hochwertiger Lebens- und Nahrungsmittel und schonender Zubereitung der Speisen kommt es immer wieder zu Vitamin- und Nährstoffverlusten, die durchaus zu einer Mangelversorgung führen können, die sich in Abgeschlagenheit, Erschöpfung oder anderen nicht klar zu definierenden Zuständen äußern kann. Oftmals liegt ein gleichzeitiger Mangel an verschiedenen lebensnotwendigen Vitaminen und Vitalstoffen vor.