Gemüsesuppe klassisch

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  • Fertig in: 45 Minuten
  • Portionen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: sehr einfach
Gemüsesuppe klassisch

Zutaten

  • Gemüse (saisonale Auswahl)
  • Mehl
  • Sauerrahm
  • Öl (zum Anbraten)
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • Suppenwürze

Zubereitung

  1. Gemüse waschen, putzen, schneiden

  2. Topf, Kochlöffel und 1 Liter WASSER vorbereiten

  3. Fett (Butter) im Topf schmelzen und Gemüse anrösten

  4. Wasser aufgießen, leicht kochen lassen

  5. Würzen nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Majoran, Suppenwürze)

  6. 1 Löffel Mehl mit Sauerrahm und wenig Wasser mischen

  7. Mischung in die nicht mehr kochende Suppe mit Hilfe eines Siebes einrühren

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