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Beilagen

Beilagen

Beilagen gehören zu jeder Speise bzw. zu jeder Hauptspeise. Unter Beilagen versteht man grundsätzlich alles, was nicht Hauptgericht ist.

Daher reicht die Palette der Beilagen auch von Reis, Pommes Frites, Kartoffel in allen Varianten (Kartoffelpüree, Bratkartoffel, Petersilkartoffel uvm.), Nudeln, Saucen bis hin zu Gemüse in sämtlichen Variationen und künstlerischen Gestaltungen sowie Verzierungen mit Lebensmitteln aller Art.

Viele Beilagen gibt es heutzutage schon als Fertiggerichte oder Halbfertiggerichte. Hier finden Sie aber Rezepte für diverse Beilagen zum Selberkochen.

Kartoffelpüree
  • Zeitaufwand: 30 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Kartoffelpüree

Nicht nur Kinder lieben Kartoffelpüree (Erdäpfelpüree) - es paßt einfach zu vielen Speisen und wird vor allem in Österreich und Deutschland (Kartoffelbrei oder gestampfte Kartoffeln) sehr als Beilage serviert. Auch wenn das Kartoffelpüree aus der Fertigmischung sehr schnell geht - selbstgemacht schmeckt es einfach immer besser. Und mit diesem Rezept gelingt das Püree ganz sicher perfekt!