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Rezepte beginnend mit T

Thunfisch grillen
  • Zeitaufwand: 45 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: fortgeschritten

Thunfisch grillen

In den vergangenen Jahren erfreut sich Thunfisch erhöhter Beliebtheit zum Grillen und Braten. Sein dunkelrotes, festes und nahezu grätenfreies Fleisch kann vielseitig zubereitet werden und eignet sich zum Füllen mit Kräutern, Gewürzen oder Gemüse.
 
 Im Handel unterscheidet man verschiedene Thunfisch-Arten: Roter Thunfisch (Thunnus thynnus), auch Großer oder Blauflossen-Tun genannt, Gelbflossentun (Thunnus albacarens), Weißer Tun (Thunnus alalunga), Großaugentun (Thunnus obesus) sowie Bonito oder Skipjack (Katsuwonus pelamis).

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