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Kalorien zählen bei einer bewussten Ernährung?

Veröffentlicht von am in Gesunde Ernährung News
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Vollkommen, egal ob man gerade eine Diät macht oder einfach nur sein Gewicht halten will, das Kalorien zählen gehört einfach dazu. Wie aber bewerkstelligt man dies, denn schließlich möchte man nicht den ganzen Tag mit einer Kalorientabelle durch die Gegend rennen.

 

Die Kalorie als Dickmacher?

Immer mehr Menschen setzen Kalorien mit Kohlenhydraten gleich und lassen diese dann einfach weg, in dem Glauben nicht zuzunehmen oder das Gewicht zu halten. Dies ist jedoch nicht ganz ungefährlich, denn der Körper benötigt den Zucker aus den Kohlenhydraten um zu überleben. Wer also versucht Kohlenhydrate komplett zu vermeiden, der wird dies an verschiedenen Mangelerscheinungen und am Verlust seiner Leistungsfähigkeit bemerken.

Grund hierfür ist, dass der Körper die Arbeit der lebensnotwendigen Funktionen einschränkt und das Gehirn nicht mehr ausreichend Zucker bekommt, um zu arbeiten. Sofort ein dauerhafter Entzug von Kohlenhydraten unweigerlich irgendwann zum Tod. Bei einer normalen Ernährung kann man jedoch nicht vollständig auf Kohlenhydrate verzichten. Man sollte jedoch wissen, dass die schlimmsten Dickmacher im Alltag im Haushaltszucker, in Fett und in Alkohol zu finden sind. Gerade wenn dies drei kombiniert werden, hat man eine regelrechte Kalorienbombe zur Hand.

Man muss nicht unbedingt Kalorien zählen

kalorien-zaehlen.jpgWer es einmal versucht hat, der weiß, dass das ständige Kalorien zählen, keinen Spaß macht. Um wirklich die Kalorien jeder Speise zu ermitteln, müsste man diese genau abwiegen und in einer Tabelle die entsprechenden Werte heraussuchen. Diese Maßnahme ist sicherlich über einen bestimmten Zeitraum, zum Beispiel bei einer Diät, wichtig, denn hier soll eine gewisse Kalorienmenge pro Tag nicht überschritten werden.

Wer viele grüne Obst- und Gemüsesorten zu sich nimmt, kann sicher sein, dass diese Lebensmittel relativ wenig Kohlenhydrate enthalten. Vorsichtig ist jedoch bei einigen Obstsorten angeraten. Zum Beispiel die Bananen enthalten sehr viel Zucker und somit auch wieder viele Kohlenhydrate. Bei Fleisch hängt die Kohlenhydratmenge sehr stark von der Fleischsorte ab. Rindfleisch, Geflügel und wild sind sehr mager, Schweinefleisch hingegen oft sehr fett.

Das Lebensmittel selbst ist bei der Kalorienmenge jedoch nicht das Problem, sondern vielmehr die Art der Zubereitung. Was nützt das beste Gemüse oder das magerste Fleisch, wenn die Sauce sehr sahnelastig ist. Bei Getreide steigt man am besten auf Vollkornprodukte um, denn diese sättigen deutlich länger. Obst und Salate sind sehr faserreich und füllen lange den Magen, sodass man seltener Hunger verspürt. Bei Fertigprodukten sind zwar die Kalorien angegeben, dennoch sollte man sie meiden, da hier wenig frische Zutaten verwendet werden.

Kalorien zählen ist aber nicht alles

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Bildquelle: #122860548 | © Rawpixel.com - Fotolia.com

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