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Veröffentlicht von am in Intoleranz News

Schaut man sich in seinem Bekanntenkreis einmal um, wird man mehrere Personen finden, die unter Allergien und Lebensmittelintoleranzen leiden.

War vor einigen Jahren die Laktose-Intoleranz noch weitgehend unbekannt, ist es heute schon Normalität, dass man Menschen kennt, die keinen Milchzucker verdauen können, die keinen Weizenkleber vertragen oder die unter Lebensmittelallergien leiden.

Einige reagieren allergisch auf Soja, andere vertragen kein Histamin oder Fruchtzucker. Die Liste der Unverträglichkeiten wird tagtäglich länger und mit ihnen die Liste der Menschen, die nicht mehr unbedacht essen können, was sie möchten.