Per RSS abonnieren Zeige Artikel getaggt mit ungesättigte fettsäuren

Veröffentlicht von am in Fett - News

Seit l√§ngerem stehen Omega-3-Fetts√§uren im Fokus von √Ąrzten und Verbrauchern, denn sie haben sehr positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Sie sind Bestandteile von Zellmembranen in nahezu allen Organen des K√∂rpers, insbesondere von Gehirn und Auge.

Veröffentlicht von am in Gesunde Ernährung News

Alle Jahre wieder - der Winter kommt, wir werden etwas tr√§ger und bewegungsunwilliger. Auch die Sonne scheint viel weniger und sorgt damit f√ľr zus√§tzliche M√ľdigkeit.

Als ob das nicht genug wäre, kommen nun auch die vielen Festtage, begonnen in der Weihnachtszeit mit all ihren Schlemmereien bis hin zu Neujahr, wo Alkohol zumeist in großen Mengen konsumiert wird.

Fettqualitäten lassen sich nach verschiedenen Kriterien beurteilen. Vieles ist einfach eine Geschmacksfrage. Geht es aber um den Gesundheitswert sind vor allen zwei Punkte entscheidend: woher ein Fett stammt und wie intensiv es verarbeitet ist.

Fette k√∂nnen pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sein. Ob aus K√ľrbiskernen, Erdn√ľssen, Leinsamen, Milch, Schlachttieren oder Meerestieren - je nach Rohstoff gibt es sehr unterschiedliche Fetts√§urezusammensetzungen.

...

Veröffentlicht von am in Übergewicht News

Fett macht nicht ‚Äěfett‚Äú. Dies best√§tigt nun auch der Datenvergleich von vier europ√§ischen L√§ndern im Rahmen der EPIC-Studie (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition).

‚ÄěFettiges Essen ist die Ursache f√ľr das √úbergewicht der Deutschen‚Äú Dieser Zusammenhang h√§lt sich seit Jahrzehnten hartn√§ckig in den K√∂pfen der Menschen und f√ľhrte dazu, dass manch namenhafte Ern√§hrungsgesellschaft hohem Fettkonsum den Kampf ansagte. Auch die Nahrungsmittelindustrie sprang auf den Zug auf und ersetzte ihre Produkte zunehmend durch fettreduzierte Lightvarianten. Doch genutzt hat es wenig, wie der Blick auf unsere Stra√üen best√§tigt.

...

Veröffentlicht von am in Fett - News

Fett verst√§rkt rheumatische Entz√ľndungsschmerzen und hilft gleichzeitig, diese zu lindern. Was so paradox klingt, ist nur eine Frage der richtigen Fetts√§urenzusammensetzung.

Die Finger sind geschwollen, die Gelenke schmerzen und das Zugreifen will nicht recht gelingen. Rheumatische Beschwerden schr√§nken das Leben f√ľr Betroffene erheblich ein. Ursache f√ľr die stechenden, rei√üenden Schmerzen sowie Schwellungen und √úberw√§rmung sind h√§ufig Entz√ľndungsreaktionen in den Gelenken, die infolge eines entgleisten Immunsystems auftreten. Neben der medikament√∂sen Therapie k√∂nnen Betroffene ihre Beschwerden durch eine gezielte Nahrungsmittelauswahl lindern. Entscheidend hierbei ist die richtige Fetts√§urenzusammensetzung.

...