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Neben körperlichen Aktivitäten, ausreichend erholsamem Schlaf und genügender Flüssigkeitszufuhr ist eine ausgewogene, gesunde und abwechslungsreiche Ernährung, die den Körper nicht nur mit Energie, sondern auch mit allen notwendigen Vitaminen und Vitalstoffen in ausreichender Menge versorgt, die Grundvoraussetzung für das persönliche Wohlbefinden, die körperliche Leistungsfähigkeit und die geistige Fitness.

Trotz ausgewählter hochwertiger Lebens- und Nahrungsmittel und schonender Zubereitung der Speisen kommt es immer wieder zu Vitamin- und Nährstoffverlusten, die durchaus zu einer Mangelversorgung führen können, die sich in Abgeschlagenheit, Erschöpfung oder anderen nicht klar zu definierenden Zuständen äußern kann. Oftmals liegt ein gleichzeitiger Mangel an verschiedenen lebensnotwendigen Vitaminen und Vitalstoffen vor.

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