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Schnitzel & Co.

Fast alle Klassiker stammen aus Omas Zeiten und die meisten mögen diese recht "einfache" Küche. Schmeckt es denn bei Oma nicht auch am besten?

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Gastgeber, die nicht den Abend in der Küche verbringen, sondern sich um ihre Gäste kümmern wollen, sorgen vor und entscheiden sich häufig für ein Buffet. Eine Vielzahl der Gerichte lässt sich im Vorfeld zubereiten, sodass das Buffet nur noch gedeckt werden muss.

Damit den Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft, reicht es oft nicht aus, lediglich die Speisen auf den Tisch zu stellen. Die richtige Dekoration ist das Tüpfelchen auf dem I und sorgt dafür, dass die Teller gerne gefüllt werden. Wer ein paar Tipps berücksichtigt, bringt sein Buffet schnell auf Vordermann.

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Er gehört einfach zum Ski- oder Wanderurlaub dazu: Der Apfelstrudel. Ob direkt auf der Hütte gegessen mit einem Glas frischer Kuhmilch oder im Hotelrestaurant begleitet von einem Dessertwein – ein Stück des zarten, saftig-süßen Gebäcks geht immer.

Zuhause möchte man ihn natürlich auch gerne hin und wieder genießen. Doch viele schrecken vor seiner Zubereitung zurück. Das liegt am Teig! Denn ein „echter“ Apfelstrudel ist nur einer der ausgezogen wurde.

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Die Tag werden wärmer, der Sommer rückt näher. Was gibt es schöneres? Schön langsam ist es Zeit die Grillutensilien auszupacken.

Doch was spricht gegen ein gesundes Grillen? Sind das nicht alles Kalorienbomben? Was darf bei einer Grillparty nicht fehlen? Diese und weitere Antworten rund ums Grillen erfahren Sie in unserem Beitrag.

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Der Frühling ist endlich auch in Deutschland angekommen und schon in den ersten Tagen hat man vereinzelt die schmackhaften Gerüche gegrillter Würstchen wahrgenommen. Überall, ob in der Stadt oder auf dem Land, wurde der Grill beim ersten Sonnenschein entstaubt und zum Einsatz gebracht.

Leckere Würstchen, schmackhafter Bauchspeck oder auch vegetarische oder vegane Gerichte wurden auf dem Grill zubereitet und mit großem Genuss verzehrt. Um hier eine perfekte Zubereitung und einen angenehmen Verzehr zu gewährleisten, sollte vor allem auch auf das richtige Besteck zurückgegriffen werden.

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Die Deutschen lieben die Abwechslung auf dem Speiseplan und probieren gerne neue Rezepte aus. Das zeigt das steigende Angebot an Online-Rezeptsammlungen. Vor allem Hobbyköche mittleren Alters surfen gerne auf Kochseiten, haben Marktforscher der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) entdeckt.

Knapp zwei Drittel aller Besucher sind Frauen, die häufig einen Hochschulabschluss haben und meist alleine leben. Die Marktforscher werteten das Online-Verhalten von 15 000 Haushalten aus. Wer sich online informiert, liest in der Regel auch gerne Koch- und Familienzeitschriften. 

sozioland präsentiert erste Zwischenergebnisse der Umfrage zum Thema „Kochen und Ernährung“ - Über 3.000 Kochfreunde haben bereits an der diesjährigen Onlinebefragung des Informations- und Meinungsportals sozioland teilgenommen.

Nun steht der große Endspurt bevor: Noch bis Ende Dezember kann jeder Interessierte abstimmen und seine Meinung einbringen. Als kleinen Vorgeschmack gibt es hier erste Ergebnisse: 

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