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Auf der ständigen Suche nach gesunden Komponenten für unsere Ernährung kam es vor nicht allzu langer Zeit zu einem regelrechten Hype um kleine, dunkle Körner. Die Rede ist von den sogenannten Chia-Samen, die vereinzelt sogar als Powersamen bezeichnet werden.

Woher kommt die Chia-Pflanze?

Ihren Ursprung hat die Chia Pflanze in Süd- und Mittelamerika, wo sie schon vor tausenden Jahren als Grundnahrungsmittel genutzt wurde. Im Laufe der Geschichte erreichte sie Spanien und begann von dort aus langsam ihre Entwicklung innerhalb Europa, die erst in den letzten Jahren so richtig ihren Durchbruch schaffte.

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Während noch vor zwanzig Jahren fast immer daheim gegessen wurde, steigt die Nachfrage nach geliefertem Essen immer mehr.

Inzwischen bestellen drei Viertel der Menschen in Deutschland beim Lieferdienst. 10% bestellen mehrmals im Monat. Bei immer mehr Singlehaushalten und dem schnelleren Lebensstil kann man davon ausgehen, dass diese Tendenz weiterhin steigend bleiben wird.

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Nach der langen Winterszeit sprießt endlich wieder das Gras. Man hört die Vögel mit ihrem fröhlichen Gesang, und mit ihnen fällt auch der Startschuss für die vor uns stehende Grillsaison. Die Haube und Schürze aus dem letzten Jahr ist schon frisch gewaschen und entstaubt, oder man hat sogar eine komplett neue Garnitur an Grillutensilien bekommen.

Worin unterscheidet sich ein guter Grillmeister von den anderen?

Es ist nicht nur das oftmalige Wenden des Fleisches, das einem das Wasser im Mund zusammen laufen lässt, es sind hauptsächlich die Gewürze, mit denen das Fleisch eingebeizt worden ist, die den Geschmack des Fleisches bestimmen.

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Bereits seit vielen Jahrzehnten ist der Kaffee nicht mehr aus dem Alltag vieler Menschen wegzudenken. Dies gilt nicht nur für Deutschland und Europa, sondern auch für die meisten anderen Länder der Welt.

Die meisten Menschen schätzen die belebende Wirkung des Kaffees. Auch sein Geschmack und seine angenehme Wärme haben einen positiven Effekt auf das Wohlgefühl.

Hinzu kommt, dass seit einiger Zeit Kaffeespezialitäten immer beliebter werden. Allerdings stellt sich hierbei die Frage, ob Kaffee tatsächlich in diesem Maße getrunken werden sollte.

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Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen locken, die Bäume Knospen treiben, der Schnee weg schmilzt und die Vögel morgens lauter als der Wecker sind, dann sollte noch etwas wegschmelzen - der Winterspeck.

Die Frauenmagazine und Modezeitschriften berichten alljährlich von den abenteuerlichsten Diäten, die in kürzester Zeit aus jedem Kartoffelsack eine natürliche Kate Moss zu machen versprechen.

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Gerade in der kalten Jahreszeit, wenn Sport und Bewegung zumeist auf Eis gelegt werden und man sich stattdessen die ein oder andre heiße Schokolade mehr gönnt und Plätzchen und Lebkuchen gerne auch mal zwischendurch nascht, kann es schnell passieren, dass der Knopf an der doch sonst so gut passenden Jeans zu drücken beginnt.

Ein paar Pfunde mehr können sich so schnell angenascht werden – doch wo ist die die Grenze zwischen weiblichen Kurven und unliebsamen Fettpölsterchen zu ziehen?

Der erste Schritt: informieren!

Besonders für sehr beleibte Menschen können ein paar Pfunde mehr oder weniger große Auswirkungen auf das eigene Gesundheitsbild haben. Aber auch Normalgewichtige wünschen sich oft, hier und da noch ein paar Zentimeter weniger Umfang genießen zu können.

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Vegetarisch, vegan, vollwertig oder asiatisch - hinter der Bezeichnung Alternative Ernährungsformen stecken verschiedene Ernährungskonzepte, die von der üblichen "konventionellen" Ernährungsweise in westlichen Kulturkreisen abweichen.

Schätzungsweise sechs Millionen Menschen in Deutschland, also etwa sieben bis acht Prozent der Bevölkerung, ernähren sich zum Beispiel vegetarisch. Immer mehr Menschen, vor allem jüngere, verzichten auf Fleisch. Sie möchten vermeiden, dass ihretwegen Tiere getötet werden.

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Die österreichische Hauptstadt Wien konnte in vergangener Zeit eine gesteigerte Gesamtauslastung der Hotels verzeichnen, wobei hingegen der Umsatz der Hotels so gut wie konstant blieb. So stiegen in dem Zeitraum von Januar bis Ende Juni die Übernachtungen im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 8,4 Prozent auf 5,5 Millionen. Wien gilt somit nach wie vor als ein beliebtes Ausflugsziel vieler Touristen.

Dies liegt nicht nur an der guten und weltweit bekannten Küche der Bundeshauptstadt, sondern ebenso an den vielen Sehenswürdigkeiten, die Wien seinen Gästen bietet. Dennoch sollte der kulinarische Aspekt dieser altertümlichen Stadt nicht unerwähnt bleiben. Auch wenn die traditionelle Wiener Küche von den früheren Einflüssen der Zuwanderer geprägt ist, sind viele Rezepte, wie z.B. der allseits beliebte Kaiserschmarrn, weit über die Landesgrenze hinaus bekannt und erfreuen sich großer Beliebtheit. Ebenso gilt das Wiener Schnitzel sowie der Tafelspitz als Paradebeispiel der guten Wiener Küche.

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Essen ist nicht nur eine Notwendigkeit, sondern auch ein Genuss. Doch was machen, wenn der Hunger kommt und man nichts zu Hause hat oder einfach keine Lust zum Kochen?

Der Lieferservice bringt da schnelle und unkomplizierte Hilfe. Viele Gaststätten, Pizzerien, Asia-Restaurants, Döner-Läden oder Imbiss-Buden liefern frei Haus. Ein Anruf genügt und man kommt dem kulinarischen Genuss näher.