Wo ist Fruktose enthalten?

Fruktose ist in allen Obstsorten (auch getrocknet!) und daher auch in Fruchtsäften enthalten.  Daneben enthalten auch Honig und Diabetikerprodukte Fruktose.

Auch Zuckeraustauschstoffe sollen gemieden werden. Dazu zählen:

  • Sorbit (E 420)
    enthalten in: bestimmten Obstsorten und in vielen Diabetikerprodukten (Diabetikerschokolade, Diabetikermarmelade, Diabetikerkekse, Diabetikerkonfekt, Diabetikerzuckerl, Diabetikerzucker,...) und in einigen Light-Getränken (siehe Etikett).
  • Xylit (E 967) oder Isomalt (E953)
    enthalten in: zuckerfreien Süßigkeiten z.B. Kaugummi, Zuckerl,... (siehe Etikett).
  • Mannit (E 421) oder Maltit (E 965)
    enthalten in: Diabetikerprodukten (siehe Etikett).

 

 Quelle: Diät- und ernährungsmedizinischer Beratungsdienst am Krankenhaus Hietzing, 1130 Wien